اسپرسوساز و نسپرسوساز

بالاترین درجه فرایند دم شدن یک اسپرسو مابین 90 تا 95 درجه سانتیگراد می باشد. چنانچه دما پایین تر از این حد باشد، دانه های قهوه طعم کامل خود را آزاد نمی کنند و چنانچه دما بالاتر از این حد باشد، قهوه به سرعت می سوزد.
دستگاه های اسپرسوساز تمام اتوماتیک در طول فرایند دم، دما را در بالاترین حد ایده آل نگه می دارند. نتیجه این ویژگی یک اسپرسوی خوش بو با طعمی غیر قابل وصف است.